Senyawa etil asetat berwujud cairan tak berwarna, memiliki aroma khas. Senyawa ini sering disingkat EtOAc, dengan Et mewakili gugus etil dan Oac mewakili asetat. Etil asetat tidak beracun, tidak higroskopis, dan dalam skala besar digunakan sebagai pelarut polar menengah. Etil asetat dibuat melalui reaksi esterifikasi Fischer dari asam asetat dan etanol. Reaksi esterifikasi Fischer adalah reaksi pembentukan ester dengan cara merefluks sebuah asam karboksilat bersama sebuah alkohol dengan katalis asam
Proses pembuatan n-Etil asetat merupakan reaksi reversibel dan menghasilkan suatu kesetimbangan kimia. Karena itu rasio hasil reaksinya akan menjadi rendah jika air yang terbentuk tidak dipisahkan. Etil asetat murni memiliki densitas 0,897 gram/cm3 dan titik didih 77,1ºC.Karena memiliki titik didih yang rendah, maka n-Etil asetat mudah menguap.
Posting Komentar